Стейк «Денвер» — это сочный, нежный и мраморный альтернативный стейк, вырезаемый из шейно-лопаточной части говядины. Он отличается крупными волокнами и интенсивным вкусом, который лучше всего раскрывается при жарке до степени прожарки medium или medium well. Подается стейк с гарниром из маринованных томатов и огурчиков ким чи, которые добавляют блюду яркость и свежесть.

Стейк мясника (или хэнгинг стейк) — это альтернативный отруб из диафрагмы, отличающийся ярким говяжьим вкусом, высокой мраморностью и нежной текстурой. Подается стейк с гарниром из маринованных томатов и огурчиков ким чи, которые добавляют блюду яркость и свежесть.

Стейк свиной из шеи представляет собой тщательно отобранный кусок мяса, который прошел процесс маринования с использованием уникального сочетания специй, что обеспечивает ему неповторимый вкус и аромат. Жареный на гриле, он обладает аппетитной корочкой и сочной текстурой, что делает его идеальным выбором для ценителей мясных блюд. Подается стейк с гарниром из маринованных томатов и огурчиков ким чи, которые добавляют блюду яркость и свежесть.

Свиные рёбра, маринованные по оригинальному рецепту, обжариваются на открытом гриле до достижения золотистой корочки, что придаёт им удивительный аромат и хрустящую текстуру. После обжаривания рёбра карамелизируются в насыщенном соусе барбекю, который включает в себя тщательно подобранные специи и ингредиенты для создания гармоничного вкуса. В качестве дополнения к блюду подаётся свежий маринованный лук, который прекрасно сбалансирует сладость соуса и добавит лёгкую кислинку.

Шашлык свиной представляет собой изысканное блюдо, приготовленное из тщательно отобранной маринованной свиной шеи, что обеспечивает его особую нежность и сочность. Жарение на углях придаёт мясу аппетитную корочку и характерный аромат, создавая гармоничное сочетание вкусов. К шашлыку подаются маринованные томаты и огурчики ким чи, которые добавляют блюду пикантности и свежести.

Пиканья — это традиционный бразильский стейк из верхней части костреца с толстым слоем жира, который при жарке плавится, делая мясо сочным и придавая ему хрустящую корочку. Этот стейк ценится за насыщенный говяжий вкус и плотную текстуру. Подается стейк с гарниром из маринованных томатов и огурчиков ким чи, которые добавляют блюду яркость и свежесть.

Чак ролл - это альтернативный стейк из шейно-лопаточной части говядины.Он обладает выраженным мясным вкусом благодаря жировым прослойкам.Подается стейк с гарниром из маринованных томатов и огурчиков ким чи, которые добавляют блюду яркость и свежесть.

Шашлык из верхней части тазобедренного отруба, что в переводе означает «треугольный кончик» и полностью объясняет форму отруба. Не содержащий кости, очень мраморный, с насыщенным вкусом и крупными, но нежными волокнами. Подается стейк с гарниром из маринованных томатов и огурчиков ким чи, которые добавляют блюду яркость и свежесть.